المكونات ..
جلاش
سمن أو زبده ذائبه مخلوط بزيت نباتى
برقوق احمر مقطع
سكر ابيض
قطع صغيره زبده
الطريقه ...
_ فى صينيه خبز مدهونه بالسمن أو على ورق شمع نرص ورق الجلاش ورقه فوق الاخرى ,
وندهن بالفرشاه بين كل طبقه وطبقه سمن أو زبده ذائبه مع الزيت
_ بعد وضع 7 اوراق جلاش او اكثر نرش طبقه خفيفه من السكر
_ نرص البرقوق على الجلاش ونترك مسافه من الاطراف
نثنى الاطراف الى الداخل فوق البرقوق ,
ونرش طبقه اخرى من السكر الابيض ___ نضع قطع صغيره من الزبده فوق البرقوق
_ ندخله فرن متوسط الحراره 180 درجه
حتى يصبح لون الجلاش ذهبى
نخرجه من الفرن ويترك قليلا ثم يقدم
وبالهنا ,, ..
No comments:
Post a Comment